Voilà une petite recette qui devra plaire a plus d'un. Surtout que cela ne demande que 8mn de son temps.

Pour 4 personnes:

* 4 tranches de brioche ou de pain de la veille

* 2 oranges non traitées (en saison, utilisez de la Maltaise)

* 2 cuillerées à soupe de Cointreau

* 2 oeufs

* 30 g de sucre vanillé

* 30 g de beurre

Préparation:

1. Râpez le zeste de 1 Orange. Pressez le jus des 2 oranges. Mélangez le jus recueilli avec le Cointreau et 2 cuillerées à soupe de zeste d'orange. Faites-y tremper les tranches de brioche ( ou de pain ) et retournez-les lorsqu'elles en sont bien imprégnées sans être trop molles.

2. Battez les oeufs en omelette légère dans une assiette creuse, puis trempez-y chaque tranche sur les deux faces, juste pour les enrober.

3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle, mettez-y à dorer les tranches de brioche ( ou de pain ) d'un côté puis de l'autre, et déposez-les sur du papiers absorbant. Soupoudrez-les avec le sucre vanillé.

4. Répartissez les tranches de brioche ( ou de pain ) sur des assiettes à dessert, arrosez avec le reste du jus de macération et parsemez du reste de zeste d'orange.

Et bien bonne appétit à vous